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放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。
科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。
这是因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种有价值的蛋白质和美味物质。如果用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的一种致癌物。所以，冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解。
一元复始，万象更新。伴随着新年的第 一缕阳光，我们送走了硕果累累的2019年，迎来了崭新的2020年。在此，德德香食品携全体工作人员，向各界关心、支持我们的朋友们致以新年诚挚的问候，向关注、支持发展的社会各界朋友致以美好的祝福。
首先准备一份化透的鸡胸肉，切成小手指粗细的大小，依次放入胡椒粉、五香粉、料酒、盐、鸡蛋、淀粉腌制切好的鸡胸肉，腌制10分钟。锅内放油烧热，油温就自己掌握了。
五一到啦，沂南县德德香食品有限公司祝愿大家:五月的阳光金灿灿，好运连连；五月花开香飘飘，和和美美；五月喜鹊叫喳喳，平平安安；五月有幸福多多，快快乐乐！
